Висококачествен не-ГМО изолиран соев протеин в хранителни продукти и напитки
Соевият протеинов изолат получава повишено внимание, след като FDA одобри твърдението за соев протеин/сърдечно здраве през октомври 1999 г. Много напитки, съдържащи соеви изолати с вкус на ванилия, шоколад и сок, набират популярност сред масовите потребители, както и потребителите на здравословни храни.Хранителните храни и напитки на базата на соя са се увеличили с повече от 200% през 2002 г. Има няколко фактора, движещи успеха на соевите напитки и други хранителни храни, включително: твърдението за здравето на соевия протеин с ползи за здравето и хранителните свойства, повече бейби-бумъри, търсещи дълголетие и добри здраве, нарастване на малцинствата с непоносимост към лактоза, както и технологични подобрения в обработката и овкусяването на тези продукти.
Като цяло, разтворимостта, вискозитетът, вкусът, ароматът и обогатяването на соевите напитки и други хранителни храни са основните предизвикателства, пред които е изправена хранително-вкусовата промишленост.
Тъй като употребата на соеви протеинови изолати се увеличава, особено в напитките, които служат като бързи ястия с високо съдържание на протеини, предизвикателството е да се имитира консистенцията на млечен шейк или прясно смесено смути.Едно от решенията е да се повиши вискозитета, който допринася соевият протеинов изолат с комбинации от други стабилизатори, емулгатори и протеини, за да направи соята по-вкусна.Тези приложения изискват силно диспергируем и разтворим соев протеинов изолат, който предлага много нисък вискозитет.Напитките на базата на соя изискват специална стабилизация и хомогенизирането също е от решаващо значение в този процес.
Множество соев протеинов изолат от нашата компания с широк спектър от вискозитет, разтворимост и диспергируемост, вкусови профили, както и удължен срок на годност могат да помогнат за осигуряването на желаната консистенция, специална стабилизация и хомогенизиране в готови напитки и други хранителни храни.
Linyi shansong има идеалното решение, за да задоволи вашето търсене.
Ако настоящите ни продукти не са 100% подходящи, нашите инженери и техници ще работят заедно, за да разработят нов тип.
Ако имате някакви планове за пускане на нов продукт или желаете да направите допълнителни подобрения на настоящата си формулировка, ние сме тук, за да предложим нашата подкрепа.
